ENSALADA DE COL Y MANZANA
Ingredientes
1 manzana
3-4 tazas de hojas de col rizada bebé
¼ taza de semillas de girasol tostadas
¼ taza de arándanos secos
1 limón
Instrucciones
Lave la manzana y la col rizada. Sostén la col rizada boca abajo y tira solo de la hoja para separarla del tallo. Rasga todas las hojas de col rizada en pedazos del tamaño de un bocado con los dedos y ponlas en un tazón.
En un tazón pequeño, revuelva el jugo de limón, la miel y el aceite con un tenedor. Agregue ½ cucharadita de sal si lo desea. Vierta el aderezo sobre la col rizada y frote las hojas con el aderezo hasta que estén suaves.
Con un cuchillo de cocinero para niños, corte la manzana del núcleo. Corta la manzana en rodajas finas. ¡Decora cada tazón de ensalada de col rizada con rodajas de manzana! Receta adaptada por Chef Key